Karácsonyi kenyér

Amely most keresztelőre készült. Múlt vasárnapra megsütöttem a zseniális-ként elnevezett csokitortámat (saját recept alapján, mármint felkerestem a saját oldalamat, hogy megnézzem a receptet), meggy helyett most anyukám szintén zseniálisra sikerült baracklekvárjával enyhítettem a csokoládé töménységén. A torta így is első osztályú, azt hiszem, ez a csokis-tejszínes álom lesz a torta névjegyem. A csokoládékrémből megmaradt tojásfehérjékkel kezdeni kellett valami, így dobtuk össze ezt a fehér püspökkenyeret, igazi „karácsonyos” hangulatú fűszerekkel ízesítve. Idén a krumplisaláta majonézéből kimaradt fehérje sorsa meg is oldódott. : )
És a legjobb, 10 perc alatt össze lehet keverni. Már nagyon várom, 25-én reggel, a fa tövében ezt fogom majszolni a tejeskávémhoz, miután összeszedtem a nappaliból az utolsó csomagolópapír darabkát is.


Hozzávalók: 3 tojás fehérje, 10 dkg cukor, 7 dkg liszt, 2 evőkanál narancslé, reszelt narancshéj, reszelt citromhéj, reszelt gyömbér, 5 dkg étcsokoládé, 2 kk. mézeskalács fűszerkeverék, só, 2 kk. sütőpor

1. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá felverem
2. A lisztet elkeverem a cukorral, a fűszerekkel, a felkockázott csokoládéval, a sütőporral és a gyümölcshéjakkal és a gyömbérrel
3. A lisztes keverékhez adom a tojásfehérjét
4. Szilikonos sütőformában, 180 fokra melegített sütőben kisütöm a kenyeret. Akkor sült meg, ha késsel megszúrva, már nem tapad a késre a tészta