1, 2, 3... Három éves a Dolce Vita!

Három évvel ezelőtt ezzel a bejegyzéssel indult a Dolce Vita. Ádám hat hónapos volt ekkor, gondolom, éppen kicsit magamhoz tértem, megszoktam mivel is jár egy kisbaba ellátása, szórakoztatása, dédelgetése és a pelenkázáson mellett vágytam valami kreatívabb elfoglaltságra is. Gondolom, mert már nem emlékszem pontosan, miért is kezdtem el blogolni.
Három év alatt sok minden jó történt velem, az oldallal, a legfontosabb mégis számomra, hogy közben megszületett Kristóf is, így dupla mennyiségű felgyülemlett kreativitást kell kiélni magamból. : )
3 éve már nem csak magunknak főzök, hanem Nektek is. Bizony a heti menü megtervezésekor, a saját érdeklődésemen és a család ízlésén túl, arra is gondolok, Ti minek örülnétek. És, hogy örültök, arra a legjobb bizonyíték az a rengeteg bíztató, köszönő, tanácsot kérő levél, hozzászólás, amit írtok. Mivel írtam, hogy a kezdeti célomra már nem nagyon emlékszem, biztos, nem azzal a szándékkal álltam neki az oldalnak, hogy másokat átformáljak. Hogy ma már olyan sokan követitek, értetek egyet azzal, ami szerintem jó, ennek nagyon örülök!
A 2009-es év sűrűre sikerült, főleg az év vége telt el iszonyatos pörgésben, ezen az időszakon tényleg a Ti írásaitok lendítettek át. A jelek szerint az idei év is aktív lesz. Januárban a Meglepetés újsággal kijött egy naptáram, áprilistól pedig találkozhattok velem a Csillagánizsban, de előtte még szeretnénk Giuseppével sok finomságot megmutatni Nektek. És engedve a kívülről érkező nyomásnak, körvonalazódik vmi fotós dolog is. Azt hiszem, unatkozni idén sem fogok.
Az lenne az igazi, ha a héten az ünnepelt hátradőlne és másra bízná most a főzést, mosogatást. : ) Lesz azért recept, sőt olyan, amilyet itt ritkán olvasni illetve a fotózásról is összegyűltek a gondolataim, a héten írok erről is.
A remélem, nem túl csöpögősre írt szülinapi beszéd mellé jöjjön egy igazán csöpögős süti: mandarinszirupos torta. Gyertyát nem találtam itthon hozzá, de háromnak legalább három. Egyszerű kevert tészta, extra mandarin ízű sziruppal. A szirupot kacsasülthöz is el tudom képzelni.

Hozzávalók: 7 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 tojás, 10 dkg liszt, 8 dkg őrölt mandula, fél tasak sütőpor, 1 dl tej, 4 nagy szem mandarin (nem tudom, hogy hívják, az enyém hatalmas, szinte narancs méretű volt, ebből kell négy), negyed citrom leve

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokon. Habverővel keverjük a szobahőmérsékletű vajat 10 dkg cukorral habosra, keverjük bele 2 mandarin lereszelt héját.
2. Keverjük bele egyenként a tojásokat, továbbra is habverővel keverjük a tésztát.
3. Keverjük hozzá a lisztet, mandulaport, sütőport és a tejet is. Kivajazott, lisztezett 1 dl formákba öntsük, süssük 30 percig.
4. Közben készítsük el a szirupot: reszeljük le a másik két mandarin héját is, facsarjuk ki az összes mandarin levét, adjuk hozzá a cukrot és a negyed citrom levét is, forraljuk 15 percen keresztül. A sziruppal locsoljuk meg a sütiket.