2011-12-11

Téli vacsora

Fóliában sült, héjas krumpli, vajjal, tejföllel, pirospaprikával, hagymával. Gondolom, nem kell bemutatni. Egy egészen kicsit változtattam rajta: a pirospaprikát római köményre cseréltem, a tejfölt pedig túrós tejfölre hízlaltam. A lényeg megmaradt, laktató, egyszerű, olcsó, téli vacsora, mégis egészen más lett a hangulata a fűszercserétől. Snidling illene még nagyon hozzá, nekem nem volt, utána pedig egy bögre forralt bor. Ez megvolt.


Hozzávalók: fejenként 4-5 szem kisebb krumpli, 25 dkg túró, 1 kis pohár tejföl, 5 dkg vaj, nagy szemcsés tengeri só, 1 csapott evőkanál római kömény, snidling, alufólia

1. A krumplik héját folyó víz alatt sikáljuk meg alaposan, csomagoljuk őket egyenként alufóliába
2. Tegyük a sütőbe, és a legnagyobb fokozaton süssük puhára (az enyém 40-45 percet sült 250 fokon)
3. A túrót keverjük el a tejföllel, sóval, a mozsárban megőrölt római köménnyel, aprított snidlinggel
4. A megsült krumplit vágjuk ketté, sózzuk, helyezzünk rá egy darab vajat, egy nagy kanál túrót.

9 megjegyzés:

Notte írta...

Házi tejföllel hmmmmmmm....olyan finomat kapni nálunk a zöldségesnél...

Névtelen írta...

Kedves Kriszta!

Limoncellót készülök készíteni...a receptedben szerepel fahéj és szegfűszeg, de sajnos az nem, hogy ezek pontosan hova és mikor kerülnek. Megtennéd, hogy megírod, hogy ezt hova tegyem? Áztatáskor a citromok mellé, vagy a cukorszirupba?

Köszönettel,

Ibolya (Egerből)
ui: a rétesem finom lett, viszont dióízű.. a Lidl-ből származó mandula szerintem is megváltozott..

Anett írta...

Hmm,a héjában sült krumpli nagy kedvenc! Ez a hagymás-tejfölös szósz hozzá isteni lehet! Köszi az ötletet! :)

duende írta...

Hm... a világ legjobb étele. :) Imádom a krumplit, ha mindennap meg kéne ennem, azt sem bánnám! :)
A hajában sült meg az egyik legnagyobb kedvenc.

ÚrSus írta...

Na, ez most naggyon! :)

Névtelen írta...

Szia!

Pont tegnap volt nálunk is ez a vacsi, csak a szalonnás-hagymás kombinációval! :)
Gratulálok a könyvedhez, sikerült megszereznem (Angliában élek :)) és tökéletes, nagyon tetszik! Annyira stílusos, hangulatos, hogy imádom csak úgy nézegetni is! Köszi :)
B. Kriszta

Dolce Vita írta...

Próbáljátok ki, nagyon finom!

ÚrSus!
látod, ehhez kellett volna a réz serpenyőd : ) puszi

TeaRoom írta...

Isteni! Jó ötlet a római kömény, nagy kedvenc nálunk is. Nagyon szépek a képek! :)

Verusch írta...

Huh ezt most nagyon megenném, de nincs itthon alufólia. Vajon simán a tepisben is működhet a dolog?

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin