Fahéjas szilvafagyi

Még a múlt heti őrült kánikulában készítettem ezt a fagylaltot. Vendégek jöttek, és valami nagyon egyszerű desszertet szerettem volna készíteni, mert nem nagyon bírom már a konyhában álldogálást. Gyakorlatilag alig főzök, vásárolni se nagyon tudok már elmenni itthonról, de lesz ez jobb is.
Volt tehát itthon egy kiló szilva, nem kellett sokat gondolkoznom, hogy mi készüljön belőle. Először egy kétkomponensű fagyit terveztem, de aztán ezt a végletekig leegyszerűsítettem, és egy isteni, de igen egyszerű fagyi kerekedett belőle.

Ilyen lett volna: A szilvafagyi az eredeti ötletem szerint nem lett volna túl édes, és csak enyhe fahéjas fűszerezést kapott volna, mert egy karamelles, fahéjas, mandulás öntetet terveztem a savanykás szilvafagyira. Aki 15 perc ácsorgásnál többre képes, szerintem így készítse. Sokkal összetettebb így ez a desszert. Azaz így már desszert, nem csupán egy fagyi.

Hozzávalók: fél kg szilva kimagozva, 2 dl tejszín, 2 dl tej, cukor ízlés szerint, őrölt fahéj

1. A szilvát cukorral és fahéjjal főzzük meg, hűtsük le és botmixerrel pürésítsük
2. Adjuk hozzá a tejet és a tejszínt. Ha nincs karamelles öntet a fagyin, akkor a szobahőmérsékletű fagyialap legyen édesebb a normálisnál, mert fagyottan veszít az édességéből
3. A teljesen hideg krémet fagyigépben készítsük el, vagy egy lapos műanyagtálban tegyük a mélyhűtőbe, óránként keverjük át botmixerrel