2008-10-01

Ricottás palacsinta, mézzel és fügével

Először is mindenkinek nagyon köszönöm a kedves, gratuláló üzeneteket! Lassan kezdek visszatérni a főzők sorába. A helyzet (2 apró gyermek) nem is annyira vészes mint ahogy azt előre elképzeltem (gondolom, lesznek azért fárasztó napok). Főzni igazán azért nem főztem eddig, mert anyukám több évre való élelemmel látott el minket. Áldom is magunkat, hogy jó nagy mélyhűtőt vettünk.
Szóval, ezt a receptet szerettem volna szülés helyett 3 hete kipróbálni. Ma végre minden itthon volt hozzá, fügét pl. 600 Ft/kg-s áron árulnak az erzsébeti piacon. Mézédes, import (gondolom, horvát füge lehet)
Legközelebb írok többet is magunkról, most ennyire futja. Röviden csak annyit, nagyon jól vagyunk, a második jóval könnyebb, mint az első, bár még arról nem győztem meg magam, hogy kell egy harmadik is. A pici jól teljesíti a családi elvárásokat, egész nap csak eszik és eszik…
A ricottás palacsinta receptje az Olive magazin augusztusi számából származik.

Hozzávalók: 25 dkg ricotta, 4 nagyra púpozott evőkanál liszt, 2 tojás, cukor, 1 dl tej, kis kanál sütőpor, méz, füge, vaj a sütéshez

1. A ricottát keverjük el a liszttel, a tojások sárgájával, a tejjel, a cukorral és a sütőporral
2. A tojások fehérjét verjük fel habnak, keverjük a tésztához
3. Diónyi vajat olvasszunk fel egy palacsintasütőben és szedjünk bele 2 evőkanálnyi tésztát, kenegessük szét szép kerek formájúra, süssük készre az egyik, majd a másik oldalát is. A maradék tésztával hasonló módon járjunk el

16 megjegyzés:

Névtelen írta...

Szia Kriszta!
Örülök, hogy jól vagytok!:) A recept ismét nagyon szuper!Erika

CookingStar írta...

Szia Kriszta

Jééé, amikor irtad, hogy ricottás palancsita közben jött a baba, nem is kapcsoltam:P

Nem tudom, az enyémet anno láttad-e:)

http://cookingstar.blogspot.com/2008/08/vkf-xviii-kreatv-trsok.html

Sok kitartást a bébikhez :)

Mindennapi Manna írta...

Hol van az erzsébeti piac? :)

chilii írta...

Off: megvettem az új fakanalat, és nagyon köszönöm, hogy világosságot gyújtottál elmémben, mert magamtól az életben rá nem jöttem volna, hogy a jeruzsálemi articsóka az valójában a csicsóka! vettem egy új könyvet, és sajnos a fordító nem állt a helyzet magaslatán. szerintem pár dologról fogalma sem volt, hogy micsoda, így sem jegyzet, sem magyarázat nincs benne olyan hozzávalókról, mint jeruzsálemi articsóka, szágó, vajdiótök....., hogy azokat ne is említsem, amiket nem is magyarított. még egyszer köszi!

dolcevita írta...

Erika!

És nagyon finom is érdemes kipróbálni, melegen a legjobb!

Zozó!
Az arányokat nézve, azonos receptet használtunk. Elkerülte a figyelmemet a bejegyzésed.
MIndennapi Manna!
Pesterzsébet, Kossuth Lajos utca : )
Chili!
Örülök, hogy segíthettem : ))

CookingStar írta...

:)))

No prob!

Csak mokás volt, mikor irtad a babát, majdnem kommenteztem valamit a palacsintara, hogy csak nem valami hasonlo recept?:) aztan tessék..:) az enyém még eredeti trogiri fügével van, kemény 10 kunáért kilója:) Úgy látszik népszerű recept az idén, én a bbcgoodfood oldalán találtam:)

Névtelen írta...

Szia Dolce!
Szeretnék egy tuti szarvasgomba lelőhelyet kérni!Mert nagyon vágyom rá,de Pesten nem tudom,hol lehetne jót venni. Ez nem Olaszország-sajnos.
Köszönöm!Panna

dolcevita írta...

Panna!
Nehéz eset, igazán csak személyes kapcsolatok révén juthatsz jó gombához. A nagycsarnok felejtős, azaz csak alapos szaglászás után, a benti gombástól. A kinti roma asszonoyktól soha!!
Én tavaly 2x is egy blogger gombászon keresztül vettem nagyon jó gombát, jó áron

Névtelen írta...

Tegnap este megcsináltam! Nagyon finom lett!:)Köszi! Erika

dolcevita írta...

Nekem melegen ízlett igazán

Névtelen írta...

Igen melegen nagyon fincsi volt, de a mai ebéd mellé is nagyon jó lesz szerintem!Ja az ebéd pedig a Minestronéd!:) Erika

dolcevita írta...

Ez jó ebédnek hangzik, bár én minestronét nem ehetek most, a pici gyomra nagyon érzékeny. 2 hete főztem én is, babot, borsót nem is ettem belőle, de 2 éjszakát nem aludtunk : (

Névtelen írta...

Szia!
a fügét csak így ahogy a képen látható melléteszem? igazából még nem nagyon ettem fügét, csak felvágtad? abban kicsi magok vannak ugye? akkor nem kell magot keresni a közepén. Minden része ehető? kínos, de tényleg nem ismerem, de tudom, hogy apu szereti, és neki gondoltam csinálok, ha kapok valahol fügét. Köszi szépen! Zsuzsi

dolcevita írta...

Zsuzsi!

Ha jó érett, akkor minden része ehető, azaz a héja is. Ha pesti vagy, akkor a Nagycsarnokban vagy a Culinarisban keress fügét. A palacsinta amúgy füge nélkül, csak mézzel is nagyon finom, de a füge nagyon feldobja. Én imádom, a kedvenc gyümölcsöm a barack mellett/után

Noémi írta...

Szia,

már jó ideje nézem a honlapot és egyre jobban tetszik, egyre több időt töltök itt. Ami nagyon megfogott, hogy mindezt 2 gyermek mellett teszed. Szerintem fantasztikus dolog, ha valakinek a gyermekek mellett jut ideje a "másik életére" is (úgy értem, a hobbijára, akár főzés, akár sport, akár tanulás, olvasás, stb.). Főzni mindig is szerettem, azon belül pedig főleg az olaszt és a különlegeset. Mostanában az ázsiai konyha is érdekel, illetve egyre inkább a reformkonyha felé fordulok.
Hálás köszönet a sok hasznos dologért, amiről írsz! A pok choi receptnél, ahogy leírtad a folyamatot, amikor összeállt a fejedben a recept, hát úgy éreztem, "társamra" találtam, ez nálam is így szokott lenni, csak nem tudom ilyen szórakoztatóan megfogalmazni. Hazaviszem a férjemnek és megmutatom:-) Jó lenne, ha mindenki olvasná, mert EZ a főzés lényege szerintem, nem a "berohanok az üzletbe, aztán sorban állok a pénztárnál és 5 szatyorral hazaesek, jajj, még főzni is kell".

Szép napokat kívánok a gyermekekkel és a családoddal és köszönöm a csodás recepteket!

Üdv,
Noémi

dolcevita írta...

Noémi!

Köszönöm a kedves sorokat! Ezért is nagyon szeretek főzni, itthon a vendégeimnek és a sok-sok netes "vendégemnek". Olyan jó vele örömet szerezni : )

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin