Levendulafagylalt levendulavirág mézzel, Hvar sziget

Tavaly láttam Chili és Vaniliánál ezt a fagylaltot. Nálunk a családban nincs nagy egyetértés a levendula ételekben való felhasználása körül, férjem szerint a levendulából egy egészen kevéske is túl sok egy ételbe. Tavaly limonádét készítettem a kertből szedett levendulából. Én szerettem, ezt a fagylaltot szintén, szerintem nagyon különleges. A recepten nem módosítottam, az eredetit itt találjátok. Aki esetleg, férjemhez hasonlóan, nem szereti a levendula ízét, készítse el a fagylaltot pl. vaníiliásan, a fagylaltnak ugyanis zseniálisan krémes az állaga.
A levendulavirág mézet Hvar szigetén vettem, gazdag aromájú, de nem levendula ízű méz. (rozmaringvirágból készültet is vettem ugyanettől a helyi termelőtől)

Hvarra 1,5 órás kompúttal juthatunk el Splitből (bazi drágán), vagy ha már délebbre vagyunk, negyed árért Drvenic-ból. Így a sziget kevésbé lakott részén kötünk ki, innen jó 60-80 km kanyargós szerpentinen Jelsa, Stari Grad és Hvar városa. Az út bő egy óra, de a meseszép kilátásért egyszer érdemes kipróbálni. Hvaron rengeteg levendula és articsóka nő (az articsókát ennek ellenére étteremben nem látni), a szigetnek gyönyörű a természeti környezete, falvait kevésbé érte utól a gyorsan terjedő horvát népbetegség a betonozási kényszer.

Hvar városa a legvonzóbb a turistáknak, nekem inkább Jelsa a kedvencem. (itt a kikötőben található egy nagyon jó étterem, Napoleon névre hallgat, egész évben nyitva tart, a hal garantáltan friss, fatüzelésű kemenében lepényeket, pizzákat, halakat, húsokat sütnek).
Érdemes ellátogatni Vrboskába, ez egy kicsi kis kikötővároska, a tenger hosszú ék alakban nyúlik be a belvárosába. Gyönyörű erődítmény-szerű temploma van, amely egy üres, de nagyon hangulatos, poros téren áll. Valaha kő boríthatta, de szerintem elhordták. Stari Grad egy kicsit nagyobb település, szép, régi belvárossal, nagy kikötő résszel.

A szigeten elég olcsón lehet kis motorcsónakot bérelni (olcsóbb, mint a vízibicaj a Balcsin), engedély nem kell a használatához, érdemes pár órára kölcsönözni egyet. Persze vitorlással lehet az igazi, ezt még nem próbáltam, sajnos.
A szigetre oda-vissza jutás autóval, 4 főnek kb. 30.000 Ft, amely jelentősen drágítja az amúgy is húzos utazási költségeket (autópálya díj kb. 16.000 Ft, plusz újabb 30 a benzin), de a sziget valóban meseszép, lehet túrázni, strandolni, várost nézni, búvárkodni.