2009-09-17

Narancsszirupos dióssüti

Az elmúlt egy hónap hajtása után a héten teljesen leeresztettem. Munkák letudva, könyvnél elindult a visszaszámolás, borító és belső rész elkészült, jön egy kis pihenő. Nem is igazán főztem a héten olyat, amely felkerülhetett volna a blogra, maradékot vagy zöldséges tésztát ettünk. Hogy ne maradjatok recept nélkül, előkerestem egy nagyon gyorsan elkészíthető sütireceptet, amely igaz, már megjelent a Nők Lapja Konyhában és a Welnessben is, de biztos sokan nem láttátok. Az ismert bögrés-diós süti narancsszirupos változata, feltételezem, ez az eredeti. Szerintem így sokkal finomabb, szaftosabb, nekem a másik túl száraz. Ideális hétvégi, "gyorsan összedobom" süti.

Hozzávalók: 1 bögre liszt, 1 bögre durvára vágott dió, 3 tojás, fél bögre olvasztott vaj, negyed bögre görög/török joghurt, negyed bögre cukor, 1 tk. őrölt fahéj, 1 tk. sütőpor, csipet só, 1 narncs reszelt héja, vaj, liszt a sütőforma kikenéséhez
sziruphoz: 1 nagy narancs leve, 1 dl méz, 2 evőkanál cukor, 1 dl víz

1. Keverjük össze a süti alapanyagait
2. Vajazzunk ki egy tortaformát, tepsit vagy muffinformákat és töltsük a tésztát a formák háromnegyedéig
3. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig süssük
4. Közben készítsük el a szirupot: a hozzávalókat forraljuk fel, forrástól számítva 5 percig gyöngyözve főzzük
5. A kisült süteményt locsoljuk be mindenhol alaposan a sziruppal, tegyük a hűtőbe, hogy átjárja a szirup. Felkockázva tálaljuk (ha egyben sütöttük)

13 megjegyzés:

Ági, aki főz írta...

Már nagy izgalommal várom a könyvet.

Ez a süti is annyira szépséges.

chilii írta...

én már kérdezni sem mertem mikorleszmár? :)

Kata írta...

Én Chili és Vaniláét is nagyon várom!

Edit írta...

Szia!
Görög/török joghurtot hol veszel?

dolcevita írta...

Ági!

És finom is, de tényleg

Chili!
most elutazom, utána megy a nyomdába a tervek szerint. Október közepe
Sztem nagyon szép lett, szebb sokkal a kinézete mint amit tavaly készítettünk neki. Örülök, hogy vártunk vele egy évet!

Kata!
én is, remélem, olyan kifinomult, kicsit keleties receptek lesznek benne, amilyenek a blogon is vannak, szóval olyan igazi C&V-s ételek, de ezt már nála is írtam

Edit!
A corvin mozi melletti török árusnál vettem. 10%-os joghurt és kb. 700-800 ft a kiló. A Magyar utcai török hentesnél is van, sztem kulinárisban is. Ha nagyon nem találsz, tegyél bele sima natúr joghurtot vagy tejfölt

Verusch írta...

Kriszta már én is nagyon várom a könyved, bár az tutti hogy akkor aztán lesz dilemma, hogy akkor most a könyvből vagy a blogról főzzek :-) De sebaj, vállalom :-)))))

Ez a süti gyönyörű! A hétvégén én is próbálkoztam hasonlóval, de sajna rossz receptet választottam, így elég csúfos lett a végeredmény. Viszont a blogodon található receptek mindig nagy sikert aratnak nálunk, így asszem adok még egy esélyt a bögrés sütinek :-)

duende írta...

Nagyon szép! És még van narancsszirupom is... Holnap megsütöm! :)

dolcevita írta...

Verusch!

innen is onnan is : )))
ez a süti nagyon egyszerű, nem lehet elrontani

Duende!
honnan van narancsszirup? saját vagy vhol kapni?

Névtelen írta...

en ennek a sutinek citromos valtozatat keszitettem nemreg, stahl -fele.
abban a szirupal tobbszor nyakon kellett ontetni, kb 2x-3x, koztuk negyedoras szunetekkel, foliaval letakarva, hogy a melegben meg jobban magaba szivja. nagyon finom.
A

duende írta...

Anyu készitette még tavaly tél végén. jó sűrű és gusztán vannak benne narancshéjcsikok is. Használtam már én is fagyira is, meg szilvatortára is. Nagyon feldobta mindkettőt, igy el tudom képzelni, hogy ehhez a diós sütihez is nagyon finom!

szabó juli írta...

szia, vegyszermentes narancshéjat honnan veszel?
a citrusfélék héját lekezelik, hogy ne penészedjen az út alatt, és kifejezetten tilos fogyasztani. biocitromot kaptam a sparban, annak a héját lereszeltem és lefagyasztottam, hogy legyen, de bionarancsot még nem láttam.

duende írta...

Szia!

Sajnos nem bio-ból készült. De anyu is, én is alaposan meg szoktuk mosni a citrom és a narancs héját is. Sajnos nincs narancsfám. Egyenlőre. :))

szabó juli írta...

ööö, hát hiába mossa meg az ember, akármilyen alaposan...
(ha már rá is írják, képzelhetitek)

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin