Dél-olasz cukkinileves

A meseszép Campania tartományból ered ez a recept. Bár nagyon nem lennék meglepve, ha máshol is készítenék. Tipikus olasz leves, egy idő után alig van leve, sűrű, laktató. Hidegen is teljesen jó, úgyhogy a hétvégére ígért melegben jó kis ebéd lehet belőle. Cukkini pedig van bőven. Recept a Dining Guide-on.