2011-06-23

Bogyós-mandulás süti

Tegnap délután 5 előtt pár perccel álltunk neki a gyerekekkel azt a sütit elkészíteni, negyed hatkor már jött is ki a sütőből. Az alapja egy gyors piskótatészta, mandulával és rengeteg bogyós gyümölccsel, ribizlivel, feketeribizlivel plusz egy kis málnával. A tészta rész elég édes, viszont a sok savanykás gyümölcs miatt a süti kifejezetten üdítő, ha nagyobb piskótás részt találunk, ott édes, a mandulaforgács meg itt-ott ropog benne. Egyszóval ízben is és állagban is változatos. Azoknak ajánlom, akik nem az édes sütiket szeretik, viszont imádják a szaftos, tocsogós, üdét.

Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg mandula lapka, 10 dkg liszt, 1 kis tálca ribizli, 1 kis tálca feketeribizli, 1 maréknyi málna, 1 lime*

*először kókuszosra akartam készíteni a sütit (a mandula helyett) ahhoz gondoltam ki a lime-ot, de rosszul tudtam, nem volt itthon kókusz, helyette mandulát találtam, a lime pedig maradt

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokon. A tojásokat keverjük el a cukorral, habverővel kb. 4-5 percig, míg kifehéredik, habos és könnyű lesz, keverjük hozzá a lisztet
2. Keverjük hozzá a mandulalapokat (vagy a kókuszt), sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük a tésztát
3. Szórjuk rá a a megmosott, lecsöpögtetett gyümölcsöket, reszeljünk rá lime héjat tegyük be sülni 15 percre a sütőbe

14 megjegyzés:

Névtelen írta...

Szia! Gondolom, tésztalazítóként sütőport/szódabikarbónát használtál a süti elkészítésénél, feltételezem, véletlenül maradt ki a receptből.

Dolce Vita írta...

nem, nem kell bele semmi ilyesmi. Nagyon könnyű, szivacsos piskóta lesz ebből, nézd itt is itt van :http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2011/05/epres-mascarpones-narancsviragos.html és itt is: http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2011/05/tiramisutekercs.html

Anna írta...

Fotótanfolyamot nem tartasz? :)

hallohallo írta...

szia, hol veszel kezeletlen lime-ot?

VKOrsi írta...

én se használok sosem sütőport/szódabikarbónát, teljesen felesleges bele, gyönyörű magas piskótákat lehet anélkül is sütni.

Dolce Vita írta...

VKOrsi!

sztem is, és már a kekszekhez sem teszek, abba is felesleges.

Hallohallo, sajnos sehol, mosószerrel sikálom...

Anna, gyere 1x asszisztálni

Anna írta...

Szavadon foglak! :D Mikormikor?

Dolce Vita írta...

azaz mosogatószerrel, nem mosószerrel!

Anna, azért írtam, megbeszéljük, most nyaralni megyünk, de júli közepétől újra itthon vagyunk, folyamatosan fotózom az új könyvet, jöhetsz bármikor

Névtelen írta...

Szia!

Írtam neked e-mailt, olaszországi nyaralással kapcsolatban szeretnék segítséget kérni, megkaptad? Nem sürgetni akarlak, csak szeretném tudni, hogy várjak-e még a válaszra.

Köszi.
Ágnes

Dolce Vita írta...

Szia Ágnes!
persze írok, holnap összeszedem a gondolataimat

Névtelen írta...

Hova mentek nyaralni?:)
Zita

Dolce Vita írta...

most gyerkőcökkel Primostenbe

Vica írta...

Egyik kedvenc városkám :) Jó pihenést!

Anna írta...

Jó, kb akkor érek én is haza Parmaból. Jó pihenést!

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin