2011-11-01

Olívaolajos-rozmarigos csokoládétorta, novemberi naptár

A torta elsőre nekem is furcsának tűnt, őszintén bevallom először elvetettem az ötletet, hogy megsüssem, de csak nem hagyott nyugodni, milyen is lehet ez a süti. Bátraké a szerencse. És valóban nem csalódtam, nagyon finom, igazán különleges, mindenkinek ajánlom, aki szeretne valami extrát kipróbálni. A gyerekeknek nem mertem tálaláskor a rozmaringot rászórni a sütijükre, de mivel látták, hogy esszük, kértek ők is, majd a maradék sütijüket rozmaringgal ették. Ez szerintem mindent elmond a receptről. A receptet, amely egy egyszerű kevert tésztás süti, az októberi Sale e Pepe-ben találtam. Biztos, megsütöm még többször is.

Hozzávalók: 17 dkg liszt, 1 nagy tojás, 3 evőkanál kristálycukor, 10 dkg étcsokoládé, 1 dl extra szűz olívaolaj, 1 dl tej, 1 teáskanálnyi friss rozmaring, 1 csapott tk. sütőpor, csipet só

1. Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokon.
2. A rozamringot 3-4 percen keresztül pirítsuk a nem túl forró olívaolajban (nem kell, hogy megégjen, a lényeg, hogy az olaj átvegye a rozmaring ízét)
3. Szűrjük át az olajat, a megsült rozmaringot tegyük félre.
4. A csokoládé felét vízgőz felett olvasszuk meg, a másik felét törjük apróra. Keverjük össze a süti összes hozzávalóját, kilisztezett, vajazott formában süssük kb. 35 perc alatt készre. Tűpróbával ellenőrizzük.
5. Tálaláskor szórjuk rá a sült rozmaringot


A havi naptár a szokásos két méretben tölthető le: 1920x1200 és 1280x1024

15 megjegyzés:

Katucikonyha, írta...

Nagyszerű lehet, a bazsalikom-csoki kombinációt imádom, biztos fantasztikus a rozmaringgal is! A képek csodásak! :-)

Dolce Vita írta...

Egészen különleges, az olaj nem érződött igazán, a rozmaring igen, és az egész nagyon gazdag és nagyon karakteres

IsaBella írta...

A receptet és a naptárt is egyaránt köszönöm. (:

Dolce Vita írta...

IsaBella!

örülök, hogy örülsz : ) használd szeretettel mindkettőt!

Anett írta...

Kriszta! Ez mekkora adag? Hány centis formában sütötted?

Már alig várom,hogy elkészíthessem, istenien néz ki! A képek még mindig fantasztikusak! :)

Köszi, Anett

Dolce Vita írta...

Anett!

ez igazából egy fél adag csak,a 18 cm-s formában lett ekkora. Ez 4-6 személynek elég egy alkalomra. Mivel eláll a süti, lehet duplázni az adagot, kávé mellé nagyon jó kis harapnivaló

Dolce Vita írta...

A képekről, nagyon köszi, szeretem most nagyon ezt a feketét, még egy-két anyag jön így, aztán ígérem,lecserélem valami világosabbra : )

Anett írta...

Köszi az infókat!

Felőlem maradhat még sokáig ez a háttér,szerintem pont kiemeli a lényeget:)

Anett

Névtelen írta...

Hát ez az oldal hihetetlen. Gratulálok DV!
Egészen 2 évvel ezelőttig én is mindenfélét kisérleteztem ki konyhácskámban, aztán ma délelőtt, hosszú idő óta ismét sütöttem egy saját improvizációt (szójalisztes almás-csokis- fahéjas süti). Majd annyira belelendültem, hogy készítettem házi csokit, tejszínből, demerara nádcukorból és igazi 70%-os kakaóból, kesudióból, kókuszdarabkákból meg aszalt fügéből (nem tudom milyen lesz, mert 24 órát kell dermednie).
Nu a lényeg, hogy úgy belejöttem, és el is határoztam, hogy idén, mivel még megyek haza november végén, megadándékozom szeretteimet saját készítésű valamivel... és hát itt kezdtem el keresni, kinéztem bon-bont, de nem vagyok magam egy bonbon rajongó, aztán inkább kieszeltem pisztáciás szaloncukrot, meg cseresznyelikőröset is, erre a marcipános szaloncukor recepted vezetett el honlapodig, és lám, itt olvasgatok lassan már 4 órája.
Ez valami élvezet, a fotók, a leírások, a finomabbnál finomabb receptek, most pl a rántott aszaltszivávan gondolkodom következő hétvégére.
Jól esik egy kis hazai nyelv, hazai nyitottság, a többiek hozzászólásai, a kulináris elmélyedés... Tuti jövök mostantól gyakrabban, el is mentettem blogodat a kedvencekhez.
(bocs az off-ért)
Udv,
Seni

Névtelen írta...

Ja igen, és hát azért írtam a rozmaringos csokitortához, mert nagyon megtetszett a recept, én kukorica vagy szójaliszttel próbálom majd ki, mert oda kell figyelnem sajna a gluténra. Remélem úgy is fini lesz.
Udv,
Seni

Dolce Vita írta...

Seni!

üdvözöllek az oldalon, remélem, sok-sok hasznos és szép dolgot találsz itt. A rántott szilva pedig must have. : )
Merre élsz?
Kriszta

Annangel írta...

Kedves Dolce Vita!

Megsütöttem, isteni lett. Levendulamániám van. Elkészíthetem a sütit úgy, hogy a rozmaringot levendulára cserélem?

Anna

Dolce Vita írta...

Anna!

Sztem igen. Bár a levendulát fehér csokival szokták párosítani, egy próbát megér, mit szól a feketéhez

Névtelen írta...

Szia!
Egyszer már kipróbáltam és nagyon ízlett a családomnak.
Mint zöldfülű szeretném kérdezni, hogy egy kis csípőssel akarnám megbolondítani? Az olajba, vagy inkább a csokiba kellene rakni? Vagy ez nem is olyan jó ötlet?
Gratulálok a blogodhoz és a fényképeidhez!
Üdv
Attila

Dolce Vita írta...

Attila, Ha csípős, akkor elhagynám a rozmaringot, chilit adnék az olvasztott csokihoz

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin