A 2006-osak közül pedig talán a legjobb. Ezt hosszas tapasztalatszerzés után állítom, nem keveset kóstoltam meg, mire erre rábukkantam. 2006 jó év volt a bornak, de nem a fehérnek. A meleg, hosszantartó ősz gyönyörű vörösöket fog hozni, de aki a friss, üde, könnyed, kicsit szénsavas fehérbort kedveli, annak nehéz dolga lesz ezzel az évjárattal. Kezdjük ott, hogy 12,5%-os alkoholnál kevesebbet nem is találunk, de inkább a 13% a jellemző, és ez majdnem minden fehérnél eléggé elviszi az ízt. Én, személy szerint nagyon nem szeretem ha egy reduktív fehérborban dominál az alkohol, és a gyümölcsöket hiába keresem. De nem így van ez a dörgicsei Pántlika pincészet Sauvignon blanc-jával, ahol a 13% alkoholtartalom dacára könnyed, kerek, gyümölcsös bort kapunk, mindenféle édesbe hajló íz nélkül. (ez az amit szintén nagyon nem szeretek, és erre a magas alkohol hajlamos). Karakteres, fehérhúsú őszibarack és azt kísérő mennyei bodza illat, ami a bor ízében is intenzíven folytatódik, enyhe szénsav, tökéletes kerek aroma, hosszú lecsengés. Nálam 100% aranyérem. Ráadásul a Veritasban törzsvásárlói kedvezményel 760 Ft (kedvezmény nélkül 860 Ft körül). Ennek az árnak a duplájáért – nagy nevektől – nagyon kellemetlen 2006-os fehéreket lehet kapni.
2007-04-26
Ilyen egy jó reduktív fehérbor
A 2006-osak közül pedig talán a legjobb. Ezt hosszas tapasztalatszerzés után állítom, nem keveset kóstoltam meg, mire erre rábukkantam. 2006 jó év volt a bornak, de nem a fehérnek. A meleg, hosszantartó ősz gyönyörű vörösöket fog hozni, de aki a friss, üde, könnyed, kicsit szénsavas fehérbort kedveli, annak nehéz dolga lesz ezzel az évjárattal. Kezdjük ott, hogy 12,5%-os alkoholnál kevesebbet nem is találunk, de inkább a 13% a jellemző, és ez majdnem minden fehérnél eléggé elviszi az ízt. Én, személy szerint nagyon nem szeretem ha egy reduktív fehérborban dominál az alkohol, és a gyümölcsöket hiába keresem. De nem így van ez a dörgicsei Pántlika pincészet Sauvignon blanc-jával, ahol a 13% alkoholtartalom dacára könnyed, kerek, gyümölcsös bort kapunk, mindenféle édesbe hajló íz nélkül. (ez az amit szintén nagyon nem szeretek, és erre a magas alkohol hajlamos). Karakteres, fehérhúsú őszibarack és azt kísérő mennyei bodza illat, ami a bor ízében is intenzíven folytatódik, enyhe szénsav, tökéletes kerek aroma, hosszú lecsengés. Nálam 100% aranyérem. Ráadásul a Veritasban törzsvásárlói kedvezményel 760 Ft (kedvezmény nélkül 860 Ft körül). Ennek az árnak a duplájáért – nagy nevektől – nagyon kellemetlen 2006-os fehéreket lehet kapni.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
5 megjegyzés:
Olyan gyönyörű ez a kép, gratulálok hozzá! :)
Köszönöm! Megküzdöttem érte, a palackot sehogy nem sikerült belekomponálnom a képbe, így jött az orgona helyette.
Nagyon szeretem a sauvignon blanc-t (is), nagyon szívesen ittam volna ma a spárga mellé, de későn kapcsoltam és az egyetlen nyitvatartó hiperben nem találtam, keresni fogom. Csak szaküzletekben forgalmazzák vagy esetleg máshol is hozzájutni?
Én először Corában vettem (ott 990 Ft-ért adták). A Bortársaság nem árulja, náluk kerestem. Máshol még nem láttam. De a Veritasból lehet netenis rendelni. A spárga biztos szerette volna. : )
Most jött össze, tényleg nagyon jó! Egy pestos-mangós mangós saláta mellé ittuk, mit mondjak, nagyon jól muzsikáltak együtt. De a 13-as alkoholt is hamar megéreztük! :)
Megjegyzés küldése