Gyerekzsúr

Ádám fiam 3 éves lett. : ) Szombaton hatalmas bulit rendeztünk. 15 gyerek, 13 felnőtt volt a végső létszám. Az idővel hatalmas mázlink volt, gyönyörűen sütött egész nap a napocska, ha nem így lett volna szerintem lefújom a bulit, a lakásban megőrültünk volna. A kertben viszont remekül elfért ennyi gyerek. Béreltem egy ugrálóvárat (mindenkinek csak ajánlani tudom, aki ekkora létszámra tervez zsúrt), ezt a kert, a terasztól legtávolabbi pontján állítottuk fel, ez is nagyon jó ötletnek bizonyult. Láttuk, mit csinálnak, de hallani nem hallottuk. Ideális.
Az ételekre elég kevés időm maradt és elég sokat gondolkodtam, mit készítsek ennyi embernek. A férjem adta a kézenfekvő megoldást, a májusi Nők Lapja konyhában gyerekzsúros ételeim voltak, teszteltem közülük párat valódi környezetben. Nagyrészt olyan fogásokat választottam, amelyek nagyon gyorsan, nagy mennyiségben elkészíthetők. Tortát sajnos nem sütöttem (visszasírom a tavalyit), a gyerek kedvéért rendeltem egy vonatosat a Szamostól. Kár volt, drága és rossz. Semmiképpen nem ajánlom.

A menü: 2 kg cseresznye, 1 nagy tál saláta, fasírtgolyók, fetás lepény, egyszerű szalámis szendvics, túrógolyók, torta
A túrógolyónak és a lepénynek volt a legnagyobb sikere. A túrós desszertet amúgy gyakran készítem itthon uzsonnára. Az az igazság, hogy annyira gyűlölöm a Túró rudit a hozzávalói miatt, hogy azt nem adom a gyereknek. Mindenkinek ajánlom, hogy inkább készítse otthon, olcsóbb és sokkal jobb!

Túrógolyó

Hozzávalók 40-50 gömbhöz: 50 dkg túró, 5 evőkanál darált keksz, 5-6 evőkanál méz, 20 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os) vagy 1,5 zacskó tortadara

1. Keverjük el a túrót a mézzel és a keksszel, formázzunk belőle gömböket.
2. A csokoládét olvasszuk fel vízfürdő felett, forgassuk meg benne a túrógömböket, helyezzük rácsra és tálalásig tegyük őket a hűtőbe, hogy a csokoládé megszilárduljon.

Ha gyorsabban szeretnénk végezni a golyókkal, akkor tortadarába hempergessük őket. Most én is ezt tettem.



Kukoricás-cukkínis fasírtgolyók

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 20 dkg konzerv kukorica, 20 dkg cukkíni, 4 szál újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, só, bors, 1 evőkanál mustár

1. Reszeljük le káposztareszelőn a cukkínit, kicsit facsarjuk ki, keverjük a húshoz, adjuk hozzá a kukoricát, a felaprított újhagymát, a zsemlemorzsát és a tojást.
2. Sózzuk, borsozzuk a fasírtot, formázzunk golyókat belőle és forró olajban süssük ki.


Fetás lepény

Hozzávalók: 1 zacskó friss, levelestészta (275 gr), 4 szem paradicsom, 1 fej lilahagyma, 20 dkg feta, só, olívaolaj, kakukkfű

1. Tekerjük ki a tésztát, tegyük rá a felszeletelt paradicsomot, a felaprított hagymát és a fetát
2 . Olívaolajjal locsoljuk kicsit meg, enyhén sózzuk, szórjunk rá friss kakukkfüvet, 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig süssük