2008-01-26

Rák tavaszi tekercs tésztában – VKF. a tenger gyümölcsei I.

Gabojsza remek kiírása nekem nem azért okozott fejtörést, mert hadilábon állok a tengeri kütyükkel, (Nagyon is jóban vagyok velük, én lennék a legboldogabb, ha minden nap ezt kellene ennem), hanem azért, mert szinte az összes kedvenc és különleges halételem már szerepel az oldalon. (Risotto nero, polipcarpaccio, édes-csípős tintahal, polpo in umido, grillezett rák, tengeri halleves, borsós polipragu, kagylóleves). Valmi újat kellett kitalálnom, a megoldás végül egy csomag tavaszi tekercs tészta hátulján mosolygott rám: rák tésztába csomagolva. Az eredmény igencsak finom lett, kívül ropogós tészta, belül omlós rákhús, finom, édes, csípős ízekkel. A receptet felvettem az állandó ételeim közé!
Amióta ráakadtam a nagycsarnok leghátsó halasára, ahová minden szerdán és pénteken friss (nem fagyasztott, előfőzött) hal érkezik, csak innen vásárolok. Az igazság, hogy a fagyasztás borzasztóan tönkreteszi ezeket az ételeket, így már soha nem fogják azt az igazi tengerparti hangulatot adni nekünk, amiért elkészítettük. (nem pestiek ebben az esetben súlyos hátrányban vannak).


Hozzávalók 4 főre: 36 db megtisztított rákfarok (a farok legvégét hagyjuk rajta), 16 db tavaszi tekercs tészta, gyömbér, édes soya szósz, tavaszi tekercs szósz, csili, 1 gerezd fokhagyma, snidling, olaj a sütéshez

1. Készítsük el a pácot: a szószokból, fűszerekből, hagymákból, fél órára tegyük bele a rákokat
2. A tésztalapokat felezzük el, majd hajtsuk félbe és így tekerjük bele a rákokat. A farkincájuk legvége lógjon ki!
3. Nagyon forró olajban 1-2 perc alatt süssük készre, frissen tálaljuk.

10 megjegyzés:

Moha és Sáfrány írta...

melyik az a leghatso halas? az azsiahoz kepest tudnal navigalni kicsit?

jj írta...

lehetetlen eltéveszteni, mert sajnos ez az egyetlen, ahol friss tengeri hal van. egy beugróban található, és ha az ázsiától nézzük, akkor a legelső halas. egyébként úgy hallottam, hogy a fekete kagylót például a metróból szerzik be, de a többit nem tudom.

Moha és Sáfrány írta...

koszonom a felvilagositast! :)

dolcevita írta...

Az ázsiaitól asszem a 2. beugróban van, szemben (a két oldalsó halasnál csak faygasztott van)

Moha és Sáfrány írta...

nagyon szepen koszonom!

Névtelen írta...

Hello! Tavaszi tekercs tésztát pedig az Ázsia boltból? adódik a kérdés.:-)

dolcevita írta...

Igen, fagzasytott kiszerelést vettem. 40 db és 1000 ft körül volt.

Névtelen írta...

köszi!
M.

sealy air bed írta...

black mold exposureblack mold symptoms of exposurewrought iron garden gatesiron garden gates find them herefine thin hair hairstylessearch hair styles for fine thin hairnight vision binocularsbuy night vision binocularslipitor reactionslipitor allergic reactionsluxury beach resort in the philippines

afordable beach resorts in the philippineshomeopathy for eczema.baby eczema.save big with great mineral makeup bargainsmineral makeup wholesalersprodam iphone Apple prodam iphone prahacect iphone manualmanual for P 168 iphonefero 52 binocularsnight vision Fero 52 binocularsThe best night vision binoculars here

night vision binoculars bargainsfree photo albums computer programsfree software to make photo albumsfree tax formsprintable tax forms for free craftmatic air bedcraftmatic air bed adjustable info hereboyd air bedboyd night air bed lowest pricefind air beds in wisconsinbest air beds in wisconsincloud air beds

best cloud inflatable air bedssealy air beds portableportables air bedsrv luggage racksaluminum made rv luggage racksair bed raisedbest form raised air bedsaircraft support equipmentsbest support equipments for aircraftsbed air informercialsbest informercials bed airmattress sized air beds

bestair bed mattress antique doorknobsantique doorknob identification tipsdvd player troubleshootingtroubleshooting with the dvd playerflat panel television lcd vs plasmaflat panel lcd television versus plasma pic the bestThe causes of economic recessionwhat are the causes of economic recessionadjustable bed air foam The best bed air foam

hoof prints antique equestrian printsantique hoof prints equestrian printsBuy air bedadjustablebuy the best adjustable air bedsair beds canadian storesCanadian stores for air beds

migraine causemigraine treatments floridaflorida headache clinicdrying dessicantair drying dessicantdessicant air dryerpediatric asthmaasthma specialistasthma children specialistcarpet cleaning dallas txcarpet cleaners dallascarpet cleaning dallas

vero beach vacationvero beach vacationsbeach vacation homes veroms beach vacationsms beach vacationms beach condosmaui beach vacationmaui beach vacationsmaui beach clubbeach vacationsyour beach vacationscheap beach vacations

bob hairstylebob haircutsbob layeredpob hairstylebobbedclassic bobCare for Curly HairTips for Curly Haircurly hair12r 22.5 best pricetires truck bustires 12r 22.5

washington new housenew house houstonnew house san antonionew house venturanew houston house houston house txstains removal dyestains removal clothesstains removalteeth whiteningteeth whiteningbright teeth

jennifer grey nosejennifer nose jobscalebrities nose jobsWomen with Big NosesWomen hairstylesBig Nose Women, hairstyles

Névtelen írta...

Online poker free signup poker bankrolls is a very attractive
poker sign up bonuses it's all possible duration.
giving money from pokerroom with no deposit bonus and found you very morale player.
As a friendly propriet instant poker bonus - Poker online no deposit $35 bonus promotion.
bonus for CD Poker is quite no need deposit free bankrolls so stronger than any internet bonuses for poker.
well you may be take free Poker cash ane $50 bonuses.
good little free signup poker bankrolls as download soft.
bb some man should do. ultimate bet free bonus for all Poker Stars Caribb Adventage nation bankrolls.
Poker of the Strategy is the world no need deposit free bankrolls
Now that is a large bonus! Their free cash poker offer from pokerroom needed some chips for shark and beginners - all possible $50 bankrolls.
free no deposit cash bonuses

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin