2011-05-10

Fekete-fehér torta

Egy újabb habos sütemény. Takarítottam a számítógépemen és rátaláltam erre a tortafotóra. Még tavaly készült, a recept eredetije a Good Foodból való. Az elkészítése nagyon egyszerű (alapja egy kávés, kevert tészta) a végeredmény pedig eszelősen jól néz ki a kis szarvacskáival. Hagyjuk száradni, hasonlóan ahogy ennek a diós sütinek a teteje is szárad.

Hozzávalók:
tortához: 20 dkg liszt, 10 dkg kakaópor, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 1 tk. sütőpor, 2 tojás, 2,5 dl kávé; jegechez: 3 tojás fehérje, 25 dkg cukor

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokon.
2. Keverjük el a cukrot a vajjal, adjuk hozzá a tojásokat, majd a kakaót, lisztet és a kávét. Turmixgéppel keverjük össze
3. Öntsük tortaformába (a leírt recept 18 cm-s formához elég, nagyobb formához duplázzuk a mennyiséget), süssük 50 percig. Késsel ellenőrizzük, átsült-e a közepe
4. A tojásfehérjéket verjük fel lágy habnak, kezdjük el kanalanként adagolni hozzá a porcukrot. Egy-egy kanál között 1 percig verjük a habot, addig amíg fényes és vágható nem lesz.
5. Vágjuk 3 részre a tortát, kenjük meg a tojáshabbal, kenjük meg a tetejét, villával húzzuk borzasra, hagyjuk száradni pár órán keresztül

12 megjegyzés:

Édes és Keserű írta...

Ez nagyon jópofa kép.

Dolce Vita írta...

Az egész torta nagyon vicces szerintem : )

Vali írta...

Összesen 35 dkg liszt kell bele?

Dolce Vita írta...

a második cukor, javítottam

Panni írta...

Egy nagyon hasonlót készítek el (csokis-narancsos töltelékkel) minden Karácsonykor, a Nagy Csokoládé enciklopédiában angyalok eledele néven szerepel. Isteni íze van és annyira nagyon karácsonyi! Az egész család kedvence :-)

Anett írta...

Haláli jó torta/kép!:)

Dolce Vita írta...

Panni, ennek a becsületes neve devil's cake

Névtelen írta...

Hát ez eszméletlen jól néz ki és mivel nem bonyolult és van itthon minden hozzávaló, muszáj kipróbálnom.Sz

Turák Kinga írta...

ennivaló! :) és tojásfehérje felhasználó :D

Turák Kinga írta...

annyira mély benyomást tett rám a torta, h ezzel álmodtam. Próbáltam megsütni! Bár, ahogy emlékszem, nem mindig jött össze a rétegezés! :D :D :D

Imecs írta...

ez a koronáscukor hirdetés nagyon nem oké, engem nagyon zavar az önfeledt olvasásban. Imecs Évi

Insh írta...

Ez kb hány főre elég piskóta?:D

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin